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鹹肉豆腐煲

 材料：鹹豬肉，豆腐，薑，蔥，花椒，生抽，鹽，料酒，水澱粉，雞粉，培根

做法：
1.鹹豬肉小半塊

2.切成薄片備用

3.豆腐切大塊

4.準備薑片、花椒

5.平底鍋放適量油，放豆腐塊慢火煎，煎時撒少許鹽於豆腐上入味

6.煎至兩麵金黃即可

7.切片的鹹肉

8.撒上薑片和花椒，煎至肉片出油變色

9.將豆腐塊均勻碼在鹹肉片上

10.調入適量生抽，雞粉，料酒，少許清水，加蓋燜約五、六分鍾

11.後倒入水澱粉，略煮收汁即可

12.培根切碎粒爆香，撒於豆腐麵上，再撒上香蔥